성공 경쟁력


                  ■ 스타 셰프 마케팅

                  ■ 합리적인 창업 비용

                  ■ 셰프의 차별화된 메뉴 개발력

                  ■ 타브랜드와의 동일 방문수 대비 높은 판매수량

                     *자세한 내용은 PC버전에서 확인하실 수 있습니다.

이원일 요리연구가

냉장고를 부탁해 (JTBC, 2014-2018)

쿡가대표 (JTBC, 2016)

미식클럽 (MBN, 2018)

원나잇 푸드트립 (Olive, 2018)

맨 vs 차일드 코리아 (K Star, 2018)

외 다수 출연

성공경쟁력


 









 이원일 요리연구가

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  편스토랑(KBS②, 2019~) 

  냉장고를 부탁해 (JTBC, 2014-2018)

  쿡가대표 (JTBC, 2016)

  미식클럽 (MBN, 2018)

  원나잇 푸드트립 (Olive, 2018)

  맨 vs 차일드 코리아 (K Star, 2018)

  외 다수 출연 

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 이원일 식탁, 비밀빵집 등 7개 매장 운영

합리적인 창업 비용

소자본으로 시작해 안정적인 수익 창출을 할 수 있는 전수창업 모델입니다.

오피스 상권, 몰 타입 상권 등 특수상권에서도 높은 이익률을 보입니다.

셰프의 차별화된 메뉴 개발력

가맹본부의 셰프들이 맛과 트렌드를 보장하는 메뉴들을 개발합니다.

NON-GMO 해바라기유 저온 튀김 방식을 사용한 차별화된 맛을 선보입니다.

셰프의 차별화된 메뉴 개발력

인건비, 물가 상승 방어에 적합한 pre-made 운영 방식으로,

고객에 방문했을 때에 객단가를 올리고 회전율을 높이는 데에 유리합니다.

스타 셰프 마케팅

파파도나스는 이원일 셰프가 공동 운영하는 브랜드입니다.

7개 이상의 매장을 직접 경영하며 쌓은 노하우와 풍부한 마케팅 소스가 있습니다.

수익성 분석


높은 효율로 매출을 올리고 있는

가맹점의 실제 매출을 공개합니다.

■ 파파도나스 을지로점


사이즈  6평 (테이크아웃 전문)

인원     사장 1인 + 아르바이트 1인

임대료  월 120만원

수익률  38%

월평균  1557만원 매출

■ 파파도나스 매출 시뮬레이션


※지출 및 순이익은 매장 상황에 따라 상이할 수 있습니다.

■ 개업 / 바이럴 이벤트 지원 : 본부 문의

▶ 을지로점 개업 3개월만에 순매출 총액 2천만원 달성 !

수익성 분석

■ 파파도나스 을지로점


  사이즈            6평

  매장타입        테이크아웃

  인원               사장 1인 + 점주 1인

  임대료            월 120만원

  수익률            38%

  월평균매출    1557만원 


※ 배달 / 단체주문을 제외한 순수 매장 POS 매출입니다.

■ 파파도나스 매출 시뮬레이션


※지출 및 순이익은 매장 여건에 따라 상이할 수 있습니다. 

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■ 오픈 /바이럴 이벤트 지원 : 본부 문의

합리적인 소자본 창업비용


상권, 매장 규모, 창업 예산을 고려하여

점주님에게 가장 알맞는 타입을 추천해드립니다.

5평 미만

도나스 전문 매장

5평 이상

도나스&베이커리 전문 매장

12평 이상

좌석이 추가된 베이커리 매장

※ 본사 기본 매뉴얼에 따른 창업기준 비용입니다. (부가세 별도)

※ 당사(또는 당사가 지정한 업체)가 아닌 다른 업체와 인테리어를

    진행시 인테리어 매뉴얼비 500만원을 당사에 지급하여야 합니다.


-상기 창업비용은 매장의 형태 및 상황 등에 따라 달라질 수 있습니다.

-초도비용, 냉난방(선택), 외부 인테리어 미포함 금액입니다. 

 (기본 소화장비 외 자동 소화기, 덕트 연장 등 소요 발생 시에만 적용)

-집기 비용은 예상되는 매장의 매출 규모 및 평수에 따라 추가될 수 있습니다.

-외부 파사드, 2면 노출 점포 시공시 간판 등 추가 발생될 수 있습니다.

개설 절차


파파도나스와 함께

성공창업 플랜을 완성하세요.

0. 파파도나스 1일 운영 체험 프로그램 참여 (본부 문의)
예비 점주님의 선택에 따라 파파도나스 운영을 미리 체험해볼 수 있는 1일 운영 프로그램(유료)에 참여하실 수 있습니다.

기본적인 운영 프로세스를 알고 메뉴 생산에 직접 참여해보는 것은 점주님의 향후 결정에 큰 도움이 됩니다.

※가맹 계약 체결시 참가비는 전액 반환드립니다.


1. 가맹본부 회의
사업설명, 창업상담,후보지의 예상매출 추정,

손익분석, 상권 분석


2. 가맹 계약
매장계약 및 가맹계약, 교육일정 조율,

물품입고일자 및 개업일자 조율


3. 인테리어 시공
공사 진행, 매뉴얼 점검, 오픈 일정 확정



4. 매장 검수 및 개업 준비
매장 세팅 점검, 초도 물품 공급 체크,

주방기구 설치, 인력 세팅


5. 개업
가오픈 운영, 가맹본부와 점주 상호 피드백,

문제점 보완


6. 개업 후 관리
슈퍼바이징, 메뉴 개발, 기타 사후 관리

파파도나스 가맹 FAQ 2
관리자
파파도나스의 메뉴는 누구나 좋아하고 쉽게 접할 수 있는 간단한 메뉴로 구성되어 있습니다.

본사의 교육 시스템에 의하여, 1주일간의 실전교육만 이수하시면 누구나 제품을 생산하실 수 있습니다.

또한, 매장 오픈일에 본사 팀장급 셰프를 파견해 교육환경과 달라 있을 수 있는 어려움들을 해결해드립니다.




관리자

파파도나스 냉동생지는 수 없이 많은 테스트를 거쳐서 완성된 상품입니다. 물론 직접 반죽을 할 때와 "다르기"는 하지만, 충분한 퀄리티가 보장되어있습니다.

도나스를 생산하는 것이 숙련되지 않은 점주님들같은 경우, 오히려 더 좋은 퀄리티의 제품을 생산하실 수 있습니다.

뿐만 아니라, 생지를 사용할 경우 적은 인원으로 더 많은 양의 도나스를 생산하실 수 있어, 인력관리가 쉽습니다.


요즘같이 코로나10에 의해 매출 등락의 폭을 예측할 수 없을 때에 실제로 편리합니다.


또한, 생산량 조절이 원활하여 제품의 페기율 또한 낮고, 노동강도가 상대적으로 낮아, 구운빵 생산이나 매장관리에 보다 더 신경쓰실 수 있습니다. 


식재료 코스트가 올라가는 단점이 있지만, 최근 "카페(커피"카테고리 확장을 통해 전체적인 식재료 코스트가 안정이 되어 최종 모델인"카페 파파도나스"를 선보이고 있습니다.


개설 절차


파파도나스와 함께

성공 창업 플랜을 완성하세요.

1일 운영 체험 프로그램

예비 점주님의 선택에 따라 파파도나스 운영을 미리 체험해볼 수 있는 1일 운영 프로그램(유료)에 참여하실 수 있습니다.

가맹본부 미팅

예상매출 추정,

손익분석, 상권분석

가맹 계약

가맹계약 & 임대계약

교육일정, 물품입고

일정, 개업일 조율

인테리어 시공

공사 진행, 매뉴얼 점검, 주방기구 설치, 오픈 일정 확정



검수 및 개업준비

매장상태 & 초도물품 공급체크, 인력 세팅

개업

가오픈 운영, 피드백,

문제점 보완

슈퍼바이징

슈퍼바이징, 메뉴개발, 기타 철저한 사후관리

자주 묻는 질문



Q. 파파도나스 오픈에 필요한 매장 규모는 어느 정도인가요? 

A. 5평 이하의 초소형 매장부터 12평 이상의 좌석형 베이커리까지

    다양한 타입을 선택하실 수 있습니다.


Q. 계약에서 매장 오픈까지 소요되는 기간은 어느 정도인가요?

A. 약 30일에서 60일 소요되며, 매장 상황에 따라 상이합니다.


Q. 식자재 공급은 어떻게 이루어지나요?

A. 파파도나스는 셰프가 직접 개발한 믹스인 '파파믹스'를 사용합니다.

    지정된 물류 업체를 통해 파파믹스를 비롯한 신선한 식자재들을

    빠르게 공급받을 수 있습니다.


Q. 파파도나스는 좋은 재료를 썼다는데 구체적으로 어떤 것이 있나요? 

A. 파파도나스는 NON-GMO 해바라기유를 사용합니다.

    온 가족이 함께 먹을 수 있는 건강한 간식을 만든다는 것이

    파파도나스의 가장 큰 자랑입니다.