성공 경쟁력


                  ■ 스타 셰프 마케팅

                  ■ 합리적인 창업 비용

                  ■ 셰프의 차별화된 메뉴 개발력

                  ■ 타브랜드와의 동일 방문수 대비 높은 판매수량

                     *자세한 내용은 PC버전에서 확인하실 수 있습니다.

이원일 요리연구가

냉장고를 부탁해 (JTBC, 2014-2018)

쿡가대표 (JTBC, 2016)

미식클럽 (MBN, 2018)

원나잇 푸드트립 (Olive, 2018)

맨 vs 차일드 코리아 (K Star, 2018)

외 다수 출연

성공경쟁력


 









 이원일 요리연구가

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  편스토랑(KBS②, 2019~) 

  냉장고를 부탁해 (JTBC, 2014-2018)

  쿡가대표 (JTBC, 2016)

  미식클럽 (MBN, 2018)

  원나잇 푸드트립 (Olive, 2018)

  맨 vs 차일드 코리아 (K Star, 2018)

  외 다수 출연 

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 이원일 식탁, 비밀빵집 등 7개 매장 운영

합리적인 창업 비용

소자본으로 시작해 안정적인 수익 창출을 할 수 있는 전수창업 모델입니다.

오피스 상권, 몰 타입 상권 등 특수상권에서도 높은 이익률을 보입니다.

셰프의 차별화된 메뉴 개발력

가맹본부의 셰프들이 맛과 트렌드를 보장하는 메뉴들을 개발합니다.

NON-GMO 해바라기유 저온 튀김 방식을 사용한 차별화된 맛을 선보입니다.

셰프의 차별화된 메뉴 개발력

인건비, 물가 상승 방어에 적합한 pre-made 운영 방식으로,

고객에 방문했을 때에 객단가를 올리고 회전율을 높이는 데에 유리합니다.

스타 셰프 마케팅

파파도나스는 이원일 셰프가 공동 운영하는 브랜드입니다.

7개 이상의 매장을 직접 경영하며 쌓은 노하우와 풍부한 마케팅 소스가 있습니다.

수익성 분석


높은 효율로 매출을 올리고 있는

가맹점의 실제 매출을 공개합니다.

■ 파파도나스 을지로점


사이즈  6평 (테이크아웃 전문)

인원     사장 1인 + 아르바이트 1인

임대료  월 120만원

수익률  38%

월평균  1557만원 매출

■ 파파도나스 매출 시뮬레이션


※지출 및 순이익은 매장 상황에 따라 상이할 수 있습니다.

■ 개업 / 바이럴 이벤트 지원 : 본부 문의

▶ 을지로점 개업 3개월만에 순매출 총액 2천만원 달성 !

수익성 분석

■ 파파도나스 을지로점


  사이즈            6평

  매장타입        테이크아웃

  인원               사장 1인 + 점주 1인

  임대료            월 120만원

  수익률            38%

  월평균매출    1557만원 


※ 배달 / 단체주문을 제외한 순수 매장 POS 매출입니다.

■ 파파도나스 매출 시뮬레이션


※지출 및 순이익은 매장 여건에 따라 상이할 수 있습니다. 

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■ 오픈 /바이럴 이벤트 지원 : 본부 문의

합리적인 소자본 창업비용


상권, 매장 규모, 창업 예산을 고려하여

점주님에게 가장 알맞는 타입을 추천해드립니다.

5평 미만

도나스 전문 매장

5평 이상

도나스&베이커리 전문 매장

12평 이상

좌석이 추가된 베이커리 매장

※ 본사 기본 매뉴얼에 따른 창업기준 비용입니다. (부가세 별도)

※ 당사(또는 당사가 지정한 업체)가 아닌 다른 업체와 인테리어를

    진행시 인테리어 매뉴얼비 500만원을 당사에 지급하여야 합니다.


-상기 창업비용은 매장의 형태 및 상황 등에 따라 달라질 수 있습니다.

-초도비용, 냉난방(선택), 외부 인테리어 미포함 금액입니다. 

 (기본 소화장비 외 자동 소화기, 덕트 연장 등 소요 발생 시에만 적용)

-집기 비용은 예상되는 매장의 매출 규모 및 평수에 따라 추가될 수 있습니다.

-외부 파사드, 2면 노출 점포 시공시 간판 등 추가 발생될 수 있습니다.

개설 절차


파파도나스와 함께

성공창업 플랜을 완성하세요.

0. 파파도나스 1일 운영 체험 프로그램 참여 (본부 문의)
예비 점주님의 선택에 따라 파파도나스 운영을 미리 체험해볼 수 있는 1일 운영 프로그램(유료)에 참여하실 수 있습니다.

기본적인 운영 프로세스를 알고 메뉴 생산에 직접 참여해보는 것은 점주님의 향후 결정에 큰 도움이 됩니다.

※가맹 계약 체결시 참가비는 전액 반환드립니다.


1. 가맹본부 회의
사업설명, 창업상담,후보지의 예상매출 추정,

손익분석, 상권 분석


2. 가맹 계약
매장계약 및 가맹계약, 교육일정 조율,

물품입고일자 및 개업일자 조율


3. 인테리어 시공
공사 진행, 매뉴얼 점검, 오픈 일정 확정



4. 매장 검수 및 개업 준비
매장 세팅 점검, 초도 물품 공급 체크,

주방기구 설치, 인력 세팅


5. 개업
가오픈 운영, 가맹본부와 점주 상호 피드백,

문제점 보완


6. 개업 후 관리
슈퍼바이징, 메뉴 개발, 기타 사후 관리

파파도나스 가맹 FAQ 18
관리자
전문 셰프팀인만큼 메뉴개발을 통해 고객의 재방문률과 매출이 꾸준히 유지 및 신장되도록 지속적인 연구/개발을 하는 것이 가장  큰 장점입니다.


이와 더불어 자체 레시피OEM(대량공장생산)을 통해 각 지점에 경쟁력있는  제품을 넣어드리고 있으며, 신메뉴 론칭에 따른 광고 및 홍보에도 예산을 집행하고 있습니다.

관리자

파파도나스 냉동생지는 수 없이 많은 테스트를 거쳐서 완성된 상품입니다. 물론 직접 반죽을 할 때와 "다르기"는 하지만, 충분한 퀄리티가 보장되어있습니다.

도나스를 생산하는 것이 숙련되지 않은 점주님들같은 경우, 오히려 더 좋은 퀄리티의 제품을 생산하실 수 있습니다.

뿐만 아니라, 생지를 사용할 경우 적은 인원으로 더 많은 양의 도나스를 생산하실 수 있어, 인력관리가 쉽습니다.


요즘같이 코로나10에 의해 매출 등락의 폭을 예측할 수 없을 때에 실제로 편리합니다.


또한, 생산량 조절이 원활하여 제품의 페기율 또한 낮고, 노동강도가 상대적으로 낮아, 구운빵 생산이나 매장관리에 보다 더 신경쓰실 수 있습니다. 


식재료 코스트가 올라가는 단점이 있지만, 최근 "카페(커피"카테고리 확장을 통해 전체적인 식재료 코스트가 안정이 되어 최종 모델인"카페 파파도나스"를 선보이고 있습니다.


관리자
그 전과 비교한다면 적게는 20% 많게는 그 이상 하락한 건사실입니다.


그러나, 테이크아웃의 장점과 배달을 오픈 초기부터 적극적으로 해왔기에, 오히려 매출이 상승한 매장도 있으며, 신규 매장의 경우 기대보다 약 30%정도 높은 매출을 보이고 있습니다. 


코로나가 없어질 때를 기다려 창업 시기를 미루기보다는 언제든 찾아올 수 있는 이런 어려움을 잘 헤쳐나갈 수 있는 브랜드 선택이 중요합니다.
관리자
오픈이 가능한 평수는 최소 9평 이상입니다. 하지만, 가급적이면 12~15평을 권장드립니다.


너무 작은 평수에서는  제품 진열, 메뉴 추가 등에 애로사항이 있을 수 있습니다.

관리자

본사의 체계적인 교육 시스템으로 장사 경험이 없으신 분들도 누구나 운영이 가능합니다. 

실제 현장에서 교육을 진행하고, 오픈 초기 안정화를 위해서 셰프 파견 프로그램도 진행하고 있습니다.

 또한 지속적으로 안정적인 매장 운영을 하실 수 있도록 본사에서 최대한 도와드리고 있습니다.

관리자

네, 가능합니다.

입점 상권에서 경쟁력을 확보할 수 있는지 본사 점포개발팀에서 철저한 상권분석과 현장조사를 통해 가맹점주님과 검토하여 결정하게 됩니다.

카페에서 파파도나스로 업종변경하신 후 큰 매출상승을 이루신 가맹점주님도 계십니다.

기존 설비를 최대한 이용해서 업종변경을 하실 수 있도록 도와드립니다.

자세한 사항은 본사로 문의주시면 상담을 통해 안내받으실 수 있습니다.

관리자
자영업의 시작은 점포선정에서부터 시작한다고해도 과언이 아닙니다. 가맹점주님의 성공적인 창업을 위해 본사 전문 점포개발팀이 최적의 점포를 찾아드립니다.



*점포가 없으신 분

가맹점주님께서 부동산 계약을 하시기 전에, 희망지역의 상권을 돌아보고, 마음에 드는 물건 몇 곳을 정해오시면, 본사 전문 점포개발팀을 통해 고객님의 창업 희망점포들을 상권 및 입지 조사 후 파파도나스 출점 가능 지역이라 판단이 되면 고객님께 점포를 브리핑해드리고 있습니다.

또한, 희망지역의 적절한 다른 물건들이 있으면 점주님들께 소개해드리기도 합니다.

*점포가 있으신 분

점포가 고객님의 소유이거나 점포계약까지 마친 상황이라 하더라도 상권 및 입지 조사 후 파파도나스 출점 불가지역으로 판단되면 출점이 허락되지 않을 수 있습니다.

본사의 만류에도 어떻게든 오픈을 하시겠다고 하시면, 최선을 다해 도와드릴 수 있지만, 상권과 입지가 매장의 운영에 굉장히 큰 부분을 차지하는 만큼 

점포를 계약하시기 전에 본사 점포개발팀의 도움을 받으시고 결정하셔도 늦지 않음을 알려드립니다.

관리자
(주)파파들은 오랫동안 외식업에 종사한 네 명의 셰프들이 모여서 만든 기업입니다.

제과, 제빵분야의 노하우 뿐만 아니라 한식, 이탈리안, 프렌치등 각자의 전문분야를 바탕으로 더욱 독창적인 레시피를 선보입니다.

또한 4명의 대표 중 이원일 셰프는 유명한 스타셰프로서, 브랜드의 신뢰도에 큰 힘을 실어주고 있습니다.

다년간의 외식산업에서의 경험을 살려 예비 점주님들의 고민을 해결해드립니다.

개설 절차


파파도나스와 함께

성공 창업 플랜을 완성하세요.

1일 운영 체험 프로그램

예비 점주님의 선택에 따라 파파도나스 운영을 미리 체험해볼 수 있는 1일 운영 프로그램(유료)에 참여하실 수 있습니다.

가맹본부 미팅

예상매출 추정,

손익분석, 상권분석

가맹 계약

가맹계약 & 임대계약

교육일정, 물품입고

일정, 개업일 조율

인테리어 시공

공사 진행, 매뉴얼 점검, 주방기구 설치, 오픈 일정 확정



검수 및 개업준비

매장상태 & 초도물품 공급체크, 인력 세팅

개업

가오픈 운영, 피드백,

문제점 보완

슈퍼바이징

슈퍼바이징, 메뉴개발, 기타 철저한 사후관리

자주 묻는 질문



Q. 파파도나스 오픈에 필요한 매장 규모는 어느 정도인가요? 

A. 5평 이하의 초소형 매장부터 12평 이상의 좌석형 베이커리까지

    다양한 타입을 선택하실 수 있습니다.


Q. 계약에서 매장 오픈까지 소요되는 기간은 어느 정도인가요?

A. 약 30일에서 60일 소요되며, 매장 상황에 따라 상이합니다.


Q. 식자재 공급은 어떻게 이루어지나요?

A. 파파도나스는 셰프가 직접 개발한 믹스인 '파파믹스'를 사용합니다.

    지정된 물류 업체를 통해 파파믹스를 비롯한 신선한 식자재들을

    빠르게 공급받을 수 있습니다.


Q. 파파도나스는 좋은 재료를 썼다는데 구체적으로 어떤 것이 있나요? 

A. 파파도나스는 NON-GMO 해바라기유를 사용합니다.

    온 가족이 함께 먹을 수 있는 건강한 간식을 만든다는 것이

    파파도나스의 가장 큰 자랑입니다.